Kỳ thi tay nghề Quốc gia lần 9 năm 2016 nhằm tôn vinh lực lượng lao động trẻ có tay nghề cao của quốc gia, qua đó thúc đẩy phong trào thi đua học tập, rèn luyện tay nghề, thợ giỏi ở các cấp, ngành; khuyến khích người dạy và người học phát huy năng lực sáng tạo; đồng thời qua hội thi để tuyển chọn những thí sinh xuất sắc để để thành lập đội tuyển quốc gia tham dự Kỳ thi tay nghề ASEAN lần thứ 11 tại Malaysia và Kỳ thi tay nghề thế giới lần thứ 44 năm 2017 tại Abu Dhabi - Các tiểu vương quốc Ả rập thống nhất.

Mở đầu Lễ Khai mạc là 05 tiết mục mang đậm bản sắc vùng miền Việt Nam, cụ thể: Song ca và phụ họa Thành Huế chúng mình thương, Đơn ca Người thầy, Múa Nàng sơn ca, Đơn ca Làng quan họ quê tôi và Tam ca và phụ họa Một thoáng quê hương. Tiết mục văn nghệ chào mừng văn nghệ do Đoàn trường Cao đẳng Nghề Du lịch Huế phối hợp với Công đoàn trường luyện tập và biểu diễn, đã mang lại nhiều màu sắc và cung bậc cảm xúc cho các đại biểu và thí sinh đến từ mọi vùng miền trên cả nước.

Sau tiết mục văn nghệ chào mừng là bài phát biểu chào mừng tại lễ khai mạc, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Dung tin tưởng với sự uy tín và chất lượng của cuộc thi sẽ tao ra được những tay nghề xuất sắc; bổ sung lực lượng lao động chất lượng cao cho ngành du lịch Huế nói riêng và cả nước nói chung. Tỉnh Thừa Thiên Huế sẽ tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho kỳ thi được diễn ra thành công.

Theo đó, tại Hội đồng thi Quốc gia số 2 có sự tham gia của 48 thí sinh đến từ 19 đơn vị. Trong đó, thi nghề dịch vụ nhà hàng có 27 thí sinh của 17 đoàn và thi nghề nấu ăn có 22 thí sinh của 15 đoàn. Trường Cao đẳng Nghề Du lịch Huế có 04 thí sinh đại diện Đoàn Thừa Thiên Huế tham gia dự thi.

Sau buổi khai mạc, các thí sinh sẽ tiến hành bốc thăm đề thi và có một ngày chuẩn bị, làm quen với địa điểm, trang thiết bị, dụng cụ và nguyên vật liệu chuẩn bị cho hội thị. Bắt đầu từ 7h30 ngày 25 đến ngày 27/5, sẽ tổ chức thi nghề dịch vụ nhà hàng tại Nhà hàng Đồng Khánh - Khách sạn Công Đoàn Sông Hương và nghề nấu ăn tại trường Cao đẳng Nghề Du lịch Huế. Đến chiều tối ngày 27/5, Kỳ thi tay nghề Quốc gia tại Hội đồng thi số 2 tiến hành tổng kết tại Trung tâm thực hành nghề khách sạn Villa Huế.